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【镇镇美食日记】这方子早该给你们!夏日救命菜,随便

发布日期:2020-06-27 04:58   来源:未知   阅读:

厨房不想进,饭还是得吃,怎么办?

我的解决方案是,少开明火,多做凉菜。

拿烤箱烤个肉菜,拌个快手开胃小凉菜,电炖盅里煲一盅汤。

有荤有素,营养健康,一顿饭做下来,一点油烟都不沾!

周五已经给你们安排了烤箱菜合集,没什么灵感的小可爱可以先收藏起来,以后慢慢翻。

今天主要给大家讲讲,小凉菜怎么拌才好吃。

凉菜虽然简单,油盐酱醋一调就完事。

但不同的人做出来的,差别还挺大的。

小助理说,她们家的凉菜,明明是一样的食材、用的也都是那几样调料,但爸爸拌的,就是比妈妈拌的要好吃。

原因无他,调味的比例是关键。

那么,如何正确掌握调味黄金比例,做出有外面馆子内味儿的凉拌菜?

请大家准备好一把汤匙,跟我开始今天的学习。

对,你没看错,就是这种家家都有的陶瓷汤匙,它就是凉拌菜好吃的关键!