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你爱吃苹果吗?你可知苹果不仅可以降低血糖还可降低胆

发布日期:2020-09-12 08:52   来源:未知   阅读:

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苹果确实能使医生远离我。研究人员表示,苹果,尤其是干苹果,可以帮助调节血糖水平和改善胰岛素反应。研究人员在观察了一组健康人群中苹果干调节血糖和胰岛素的潜力后得出了这一结论。研究人员还观察了苹果干对饱腹感和血浆总抗氧化剂水平的影响,以及它对认知反应的影响。

有些糖尿病患者倾向于不吃水果,因为他们认为水果中的糖分对他们不健康。然而,吃像苹果这样的水果对糖尿病人的饮食是一个很好的补充。糖尿病患者通过控制含糖和碳水化合物食物的摄入量来调节血糖水平。一个中等大小的苹果含有大约25克碳水化合物,其中大约19克是糖。然而,研究人员表示,吃苹果和其他水果对糖尿病患者来说不是问题,因为它们含有不同类型的糖。与添加糖的食物不同,苹果含有天然果糖形式的糖,对身体的影响不同。研究人员得出结论,用果糖替代葡萄糖或蔗糖会减少饭后血液中的糖分和胰岛素。

研究人员招募了21名健康的人,让他们在禁食10个小时后食用标准化的苹果干或松饼。研究人员分别在干预前、干预后15分钟、30分钟、45分钟、60分钟、90分钟和120分钟内测量了参与者的血糖、胰岛素和抗氧化剂水平。此外,参与者在食用苹果干或松饼前后分别进行认知测试。研究人员发现,苹果干含有更多的酚类化合物,比松饼具有更高的抗氧化活性。结果还显示,食用苹果干30分钟后,血糖水平显著降低。这种降血糖的效果即使在两小时后也能保持。此外,在吃了一个苹果干15分钟后,胰岛素水平也降低了。然而,研究人员报告说,食用苹果干并不会显著影响抗氧化状态、饱腹感和认知功能。基于这些发现,研究人员得出结论,吃苹果干可以降低血糖水平,并可能改善健康人的胰岛素反应。